- Hits: 58
Lijst met Indische kruiden, voedingsmiddelen en keukenbenodigdheden met de Nederlandse vertaling.
|
Abon |
Vleesgerecht |
|
Adas |
Venkel |
|
Adas Manis |
Anijs |
|
Adoek |
Roeren |
|
ADonan |
Mengsel, deeg |
|
Aèr |
Water |
|
Aèr Blanda |
Spuitwater |
|
Agar-Agar |
Soort Zeewier (Gelatine) |
|
Ajak |
Zeef |
|
Ajam |
Kip |
|
Ajap biang |
Hen |
|
Ajam Djago |
Haan |
|
Akar |
Wortel |
|
Ampas |
Afval, bezinksel |
|
Anggoer |
Wijn |
|
Anak Sapi |
Kalf |
|
Angkah |
Rode rijst |
|
Anglo |
Vuurpotje, komfoor |
|
Angs, Gangsa |
Gans |
|
Apak |
Muf |
|
Api |
Vuur |
|
Apokat |
Advokaat vrucht |
|
Arang |
Houtskool |
|
Asap |
Rook |
|
Asapi |
Roken van vlees en vis |
|
Assem |
Tamarinde |
|
Assem Asaman |
Gemengd zuur |
|
Asin |
Zout |
|
Assinan |
Zuur |
|
Ati (of hati) |
Lever |
|
Atjar |
Tafelzuur |
|
Babal |
Jonge Nanka (vrucht) |
|
Babat |
Pens |
|
Babat Tebel |
Dikke pens |
|
Babat Tibis |
Dunne pens |
|
Babi |
Zwijn, varken |
|
Badang |
Soort zeef |
|
Bajar |
Betalen |
|
Bajem |
Spinazie |
|
Bakar |
Branden (droog bakken) |
|
Baki |
Presenteerblad |
|
Bakoel |
Mand voor koopwaar |
|
Balikkan |
Omdraaien |
|
Bami |
Chinese vermicelli |
|
Bandeng |
Vissoort |
|
Bangkowang |
Indische knolplant |
|
Banten |
Bantamsch |
|
Baoe |
Geur |
|
Bara |
Schotel, platte schaal |
|
Bars |
As |
|
Basah |
Nat, vochtig |
|
Basi |
Schotel |
|
Basikasar |
Grove vuurvaste schaal |
|
Basoek |
Wassen, schoonmaken |
|
Bawang |
Ui |
|
Bawang Merah |
Rode ui |
|
Bawang Puti |
Knoflook |
|
Bebek |
Eend |
|
Belakan |
Rug |
|
Belandja |
Inkopen doen |
|
Belodjoh |
Jonge vis |
|
Beloet |
Aal |
|
Beras |
Ongekookte rijst |
|
Beras Boeboer |
Gebroken rijst |
|
Beras Djagoeng |
Maïsmeel |
|
Bidji |
Zaad |
|
Bieting |
Houten pennetje |
|
Bikin |
Maken |
|
Biri-Biri |
Schaap |
|
Bloestroe |
Vrucht bij sajor |
|
Boeah |
Vrucht |
|
Boeah Angor |
Druif |
|
Boeah Pinggang |
Nier |
|
Boeboek |
Sambal van gedroogd vlees of vis |
|
Boeboer |
Pap |
|
Boeka |
Open |
|
Boelan-Boelan |
Vissoort |
|
Boemboe |
Javaanse kruiden |
|
Boemboes |
Kruiden |
|
Boengkoessan |
Pakje |
|
Boentoet |
Staart |
|
Boetoet Kerboe |
Vis (kabeljauw) |
|
Boeroeng |
Vogel |
|
Boeroeng Dara |
Duif |
|
Boesoek |
Slecht, rot |
|
Boros |
Wortel van een plant |
|
Botjor |
Lek |
|
Botol |
Fles |
|
Botor |
Geribd |
|
Brandal |
Muiteling, rover |
|
Bras (Beras) |
Ongekookte, rauwe rijst |
|
Bras boeboer |
Rijstsoort; Kleinkorrelig |
|
Dadar |
Omelet |
|
Daging |
Vlees |
|
Daging sop |
Soepvlees |
|
Daing |
Gedroogd vlees |
|
Dangdang |
Rijststomer |
|
Danging |
Hoge koperen pot |
|
Daoen |
Blad van plant |
|
Daoen pandan |
Pandanus blad |
|
Daoen purut |
Citroenblad |
|
Daoen salam |
Laurierblad (Ind) |
|
Dapoer |
Keuken |
|
Dédék |
Zemelen |
|
Demak babi |
Spek |
|
Dengdeng |
Gekruid/gedroogd vlees |
|
Dideh |
Bloedkoek |
|
Dingin |
Koud |
|
Djahé |
Javaanse gember |
|
Djagoeng |
Maïs |
|
Djamoer Barat |
Paddestoel |
|
Djamoe |
Gast |
|
Djanganan |
Mengsel van gekookte groenten met sambal |
|
Djantoeng |
Hart |
|
Djawa |
Java(ans) |
|
Djeroek |
Citrusvrucht |
|
Djeroek Garoet |
Mandarijn |
|
Djeroek Manis |
Sinaasappel |
|
Djeroek Nipis |
Kleine citroen |
|
Djinten |
Komijn |
|
Doelang |
Houten bak of presenteerblad |
|
Doerie |
Visgraat |
|
Doerian |
Stinkvrucht |
|
Dodah Mentoh |
Klapstuk |
|
Ebbi |
Garnalenprodukt |
|
Empol |
Vleesgerecht |
|
Emping melindjoe |
Plantaardige kroepoek |
|
Empoh |
Gem. rijstkafjes |
|
Entjer |
Waterig (dun) |
|
Es |
IJs |
|
Frikadel |
Gehakt |
|
Gabâh |
Ongestampte rijst |
|
Gaboes |
Vissoort |
|
Gado-gado |
Gemengd groentegerecht/rijst/pindasaus |
|
Gajoeng |
Waterschep van blik of ½ klapperschil |
|
Gamat |
Zeekomkommer |
|
Gambir |
Catechu, bittere zelfstandigheid |
|
Gandaria |
Zure vrucht, als de onrijpe pruim |
|
Gandria |
Vrucht (soort olijf) |
|
Gandoem |
Koren, tarwe |
|
Gangsâ |
Gans |
|
Ganjoet |
Ongaar |
|
Gàplek |
Gedroogde katella schijf |
|
Garpoe |
Vork |
|
Gàram |
Zout |
|
Garing |
Hard, droog gebakken |
|
Gelas |
Glas |
|
Gamoek |
Vet |
|
Gendie |
Aarden waterkruik |
|
Gòdòk |
Warmen, opwarmen |
|
Goedang |
Schuur |
|
Goela |
Suiker |
|
Goela Djawa |
Javaanse suiker (riet) |
|
Goela Klappa |
Klappersuiker |
|
Goelé |
Kerrie |
|
Goerami |
Zoetwatervis |
|
Goeri |
Pittig, smakelijk |
|
Golôk |
Kapmes |
|
Góreng |
(in olie) Bakken, gebakken |
|
Gòsong |
Aangebrand |
|
Gòssok |
Wrijven |
|
Gòwòk |
Zure vrucht |
|
Habis |
Op, leeg, is niet meer |
|
Harga |
Prijs |
|
Harga Mâti |
Vaste prijs |
|
Haroeng |
Geur, geurig |
|
Hati |
Lever |
|
Hidangang |
Schotel, gerecht |
|
Hoera-Hoera |
Schildpad |
|
Idjoe |
Groen |
|
Iga-iga |
Ribben |
|
Ikan |
Vis |
|
Ikan Blenjèk |
Gezouten visballetjes |
|
Ikan Gaboes |
Zoetwater roofvis |
|
Ikan Gerang |
Gezouten gedroogd visje |
|
Ikan Gereh |
Gedroogde visje |
|
Ikan Glòtok |
In zijn geheel gedroogde gezouten visjes |
|
Ikan Gemboeng |
Makreelachtig visje |
|
Ikan Kresèk |
Gezouten gedroogd visje |
|
Ikan Ilèlèh |
Meervalachtige vis |
|
Ikan Pedâh |
Gezouten vis |
|
Ikan Panggang |
Gerookte vis |
|
Ikan Pindag |
Gezouten gekruid gedroogd visje |
|
Ikan Terie |
Ansjoachtig visje (gezouten en gedroogd) |
|
Ikan Tjoeha |
Gekruide zure vis |
|
Ikan Tjoemi-tjoemi |
Inktvisje |
|
Ikan Tjoewé |
Gezouten gedroogd gekruid visje |
|
Ikan Wadèr |
Kleine riviervis |
|
Irik |
Bamboezeer |
|
Iris |
Fijnsnijden |
|
Iroes |
Lepel van klapperdop |
|
Isi |
Vullen |
|
Itik |
Eend |
|
Kajoe |
Hout |
|
Kajoe-Manis |
Zoethout (kaneelstok) |
|
Kaldoe |
Bouillon |
|
Kalèng |
Blik, bus |
|
Kambing |
Geit |
|
Kandji |
Rijststijfsel |
|
Kangkoeng |
Andijvie |
|
Kantjoer |
Smelten |
|
Katjang |
Pinda, boon |
|
Katjang-pandjang |
Spercieboon |
|
Katoel |
Afslijpsel van rijst |
|
Kàkap |
Grote vissoort (baars) |
|
Kàki |
Voet |
|
Kàsar |
Grof |
|
Keboelie |
Rijst op bijzondere wijze bereid |
|
Kedjoe |
Kaas |
|
Kedongong |
Vrucht |
|
Kelintji |
Konijn |
|
Keloewak |
Pitten van de timboelvrucht |
|
Keloewe |
Broodvrucht (koolraap) |
|
Kemanten |
Bruid, bruidegom of bruiloft |
|
Kembang goela |
Klappergerecht |
|
Kembang Turie |
Brusselslof |
|
Kemirie |
Soort noot |
|
Kenjang |
Verzadigd, genoeg |
|
Kentang |
Aardappel |
|
Kentel |
Dik (v. vochten) |
|
Kentjoer |
Wortelsoort |
|
Kepala |
Klapper, kokosnoot |
|
Kepang |
Pit, soort noot |
|
Kepiting |
Kreeft, krab |
|
Kerang |
Mossel |
|
Kering |
Droog |
|
Kertas |
Papier |
|
Ketam |
Schaaf |
|
Ketan |
Kleefrijst |
|
Ketella |
Knol |
|
Ketimoen |
Augurk, komkommer |
|
Ketiwel |
Oude Nanka |
|
Ketjap |
Sojasaus |
|
Ketjipir |
Groentesoort |
|
Ketoembar |
Koreander |
|
Ketoepat |
Rijst in gevlochten mandjes |
|
Kédelee |
Sojaboon |
|
Kètel |
Ketel |
|
Kidang |
Ree, hert |
|
Kiem Blo |
Chinees gerecht |
|
Kipas |
Waaier |
|
Kiräi |
Kleine gevlekte komkommer, augurk |
|
Kismis |
Krenten, rozijnen |
|
Klabet |
Fenegriek |
|
Kloewèh |
Soort noot |
|
Kodok |
Kikvors |
|
Koebis |
Kool |
|
Koekoes |
Waterdamp, stoom |
|
Koekoesan |
Gevlochten mand, waarin rijst wordt gestoomd |
|
Koelit |
Huid, schil |
|
Koening |
Geel |
|
Koenjit |
Curcumawortel/poeder |
|
Koepang |
Mossel |
|
Koepas |
Schillen |
|
Koeping |
Oor |
|
Koerang |
Te kort, minder |
|
Koerau |
Zeevissoort |
|
Koesoemba |
Plant die rode verfstof levert, wilde saffraan |
|
Koetjaï |
Prei |
|
Koewah |
Het nat of de saus van een gerecht |
|
Koewali |
Soort kookpan |
|
Kolek-kolek |
Zetmeelballetjes |
|
Kollak |
Ind. nagerecht |
|
Komport |
Vuurpotje |
|
Koppi |
Koffie |
|
Koréh Api |
Lucifer |
|
Kosong |
Leeg |
|
Kotjok |
Schudden |
|
Kòrok |
Soort boontje |
|
Kòtor |
Vuil |
|
Krai |
Verse augurk |
|
Krandjang |
Rieten mand voor rijst te wassen |
|
Kretèk |
Repen buffelhuid in olie gebakken |
|
Kripik |
Gebakken schijfjes Ketella |
|
Kroepoek |
Toespijs bij rijst, van vlees of garnalen, gebakken in olie |
|
Lagi |
Nog meer |
|
Laboe aer |
Kalebas |
|
Laboe siam |
Pompoen |
|
Lada |
Peper |
|
Ladind |
Mes |
|
Lajang |
Makreelachtige vis |
|
Lajoe |
Verdord |
|
Laksà |
Chinese vermicelli |
|
Làlap |
Koud groentegerecht |
|
Lalèr |
Vlieg |
|
Langkau |
Platvis |
|
Langsèp |
Tafelvrucht |
|
Laos |
Kruidige wortelstok |
|
Làpar |
Honger |
|
Làpis |
Lapjes |
|
Legèn |
Palmwijn |
|
Lèhèr |
Hals |
|
Lemak |
Dierlijk vet |
|
Lemari Màkanan |
Vliegenkast |
|
Lembar |
In stukken of plakken gesneden |
|
Lemoeroe |
Vissoort |
|
Lèmpèn |
Sago broodjes |
|
Lengganan |
Leverancier |
|
Letjoe |
Nat, vochtig |
|
Lidah |
Tong |
|
Lidi |
Bladnerf van cocosboom |
|
Limau |
Citroen |
|
Limpa |
Lever |
|
Liwèt |
Speciale manier van koken |
|
Lobak |
Soort radijs |
|
Lobi-lobi |
Een vrucht |
|
Loeroer Dalam |
Ossenhaas |
|
Loempang |
Vijzel |
|
Lombok |
Spaanse peper |
|
Lombok Sètan |
Kleine Spaanse peper |
|
Lontong |
Rijst in plastic zakje |
|
Makan |
Eten (werkwoord) |
|
Màkànan |
Spijs, eten |
|
Manga |
Vrucht |
|
Mangis, mangistan |
Vrucht |
|
Mangkok |
Kopje |
|
Manis |
Zout |
|
Mànisàn |
Gebak, zoetigheid |
|
Manjoeng |
Meervalachtige vis |
|
Maritja |
Peper |
|
Markisa |
Vrucht |
|
Masak |
Koken |
|
Màsin |
Zoutig |
|
Màta belo |
Vissoort |
|
Màta Sàpi |
Koeienoog, spiegelei |
|
Medjà |
Tafel |
|
Menir |
Gebroken rijst |
|
Mentah |
Onrijp |
|
Mentègà |
Boter |
|
Merah |
Rood |
|
Merang |
Rijststro met aren |
|
Merang Sapoe |
Rijststro zonder aren |
|
Mieso |
Soort Chinese vermicelli |
|
Mihoen |
Chinese vermicelli |
|
Milem Lawah |
Zoetwater vis |
|
Mini |
Degenkrab |
|
Minjak |
Olie |
|
Minjak Tànah |
Petroleum |
|
Minoem |
Drinken |
|
Minoeman |
Drank |
|
Misaa |
|
|
Moedjà |
Jong |
|
Moeé |
Rijzen (deeg) |
|
Nama |
Naam |
|
Nanas |
Ananas |
|
Nangka |
Tafelvrucht |
|
Nàsi |
Gekookte rijst |
|
Nàsi Goreng |
Gebakken rijst |
|
Nàsi Tim |
Gerecht van rijst met kip |
|
Njioer |
Kokospalm |
|
Oeap |
Damp, wasem |
|
Oebi |
Bataat, knolgewas |
|
Oedang |
Garnalen |
|
Oelam |
Rijst met toespijzen |
|
Oelèk |
Fijnstampen |
|
Oelekan |
Stamper |
|
Oeli |
Kneden |
|
Oeling |
Aalsoort |
|
Oeling Kembang |
Grote aal |
|
Oepas |
Vergiftig |
|
Oesoes |
Darmen |
|
Oewang |
Geld |
|
Ontjom |
Toespijs van pinda's |
|
Otak |
Hersenen |
|
Padi |
Rijst in de aren |
|
Paha |
Dij, dijbeen, bout |
|
Pahit |
Bitter |
|
Pait |
Jenever |
|
Pàkà |
Achterbout |
|
Pàla |
Nootmuskaat |
|
Palmiet |
Binnenste van de palmkruit |
|
Pànas |
Heet, warm |
|
Pangang |
Roosteren |
|
Pangganan |
Rooster |
|
Pantji |
Pan |
|
Papaja |
Vrucht |
|
Pàpeda |
Sagopap |
|
Parang-Parang |
Vissoort |
|
Paroet-Paroetan |
Rasp |
|
Pàsar |
Markt |
|
Paso |
Kuit, teil |
|
Pasoe |
Pot |
|
Pedah |
Gezouten vis |
|
Pedis |
Scherp van smaak |
|
Pelan-Pelan |
Langzaam |
|
Pendèk |
Kort |
|
Penggorèngan |
Oventje om in te bakken |
|
Penjoe |
Schildpad |
|
Peparée |
Soort bittere vrucht |
|
Pepèrèk |
Vissoort |
|
Pèpès |
Vis of vlees in een blad gewikkeld en geroosterd |
|
Perat |
Wrang, zuur |
|
Peria |
Soort komkommer |
|
Perioek |
Kookpot |
|
Perkedèl |
Gehakt |
|
Perloe |
Nodig |
|
Petèh |
Stinkboon |
|
Petiman |
Aarden kom |
|
Petis |
Stroperig visafkooksel |
|
Petjèl |
Salade bij rijst |
|
Piendang |
Gerecht bij rijst, vlees, vis of saloer |
|
Pientjo |
Vierkante bakjes van pisangbladeren |
|
Pikol |
Ind.gew. |
|
Pinang |
Noot bij pruimen |
|
Pinggang |
Schotel |
|
Piring |
Bordje |
|
Piring Dàlam |
Soepbord |
|
Pisang |
Banaan |
|
Poetar |
Omdraaien |
|
Poetih |
Wit |
|
Pollong |
Doperwtjes |
|
Pon |
Pond |
|
Pòtong |
Snijden |
|
Radjoengan |
Grote zeekrab |
|
Ragi |
Gist |
|
Rames |
Fijnkneden |
|
Rampé |
Mengsel |
|
Reboeng |
Jonge bamboeloot |
|
Rèkèt |
Kleine garnaal |
|
Rempah |
Kleine gehaktballetjes |
|
Rempah-Rempah |
Specerijen |
|
Rempah-Daging |
Gehaktballetjes van rundvlees |
|
Roedjak |
Sterk gekruid vruchtengerecht |
|
Roekem |
Zure vrucht |
|
Roembia |
Sago |
|
Ròti |
Brood |
|
Rempejek |
Kruidenkoek |
|
Saboen |
Zeep |
|
Sago Ambon |
Ambonese sago |
|
Sagon |
Rijstgerecht |
|
Sajoer |
Groente of kruidensoep als saus bij rijst |
|
Saloer Pindang |
Sajoer met vlees of kip |
|
Sajoer Toemis |
Sajoer van gebakken kruiden |
|
Sajoeran |
Groenten |
|
Salam |
Laurierblad |
|
Sambal |
Gestampte lombok |
|
Sambelan |
Sterk gekruide toespijzen bij rijst |
|
Santen |
Klappermelk |
|
Santen èntjèr |
Dunne klappermelk |
|
Santen |
Dikke klappermelk |
|
Sàpi |
Koe |
|
Sâpoe |
Bezem |
|
Saringan |
Filter |
|
Sartan |
Kreeft |
|
Saté |
Vlees aan pinnen |
|
Sawah |
Rijstveld |
|
Sawi |
Chin. koolsoort |
|
Sawoh Manila |
Tafelvrucht |
|
Sedikit |
Weinig |
|
Sehat |
Gezond |
|
Selaar |
Makreelachtige vis |
|
Selassie |
Kleine zaadjes voor koele dranken |
|
Sèndok |
Lepel |
|
Sèndok bling |
Lepel van aardewerk |
|
Senanging koerau |
Zeevis |
|
Sereh |
Citroengras |
|
Seroengdeng |
Geraspte kokos en gebakken pinda's |
|
Simping |
Mosselsoort |
|
Sioong |
Schijfjes, part |
|
Sirikaja |
Tafelvrucht |
|
Sirsak |
Zuurzak (vrucht) |
|
Sòdèt |
Braadmes |
|
Soedjèn |
Houten pen voor saté |
|
Soekoen |
Broodvrucht |
|
Soeloeh |
Brandhout |
|
Soemsoem |
Merg |
|
Soeroen |
Chin. vermicelli |
|
Soetil |
Schep voor wadjang |
|
Soesoe |
Melk |
|
Soön |
Zeer fijne chinese vermicelle |
|
|
|
|
Tadjam |
Scherp (van 'n mes) |
|
Tâhoe |
Sojakaas |
|
Talem Baki |
Presenteerblad |
|
Tali |
Touw |
|
Tamboen |
Vet, vlezig van vlees |
|
Tamboenkan |
Vetmesten |
|
Tambra mas |
Goudvis |
|
Tampah, tetampah |
Platte mand |
|
Tanggòk |
Bolvormige zeef |
|
Tangkwé |
Droog gekonfijte Chinese vrucht |
|
Taótjó |
Chin. preparaat v. Javaanse suiker en katjang kedelée |
|
Tàpé |
Gekookte en gegiste ketella |
|
Tapiòca |
Zetmeel van Ind. plant |
|
Taugé |
Ontkiemde katjang Idjoe |
|
Tawes |
Vissoort |
|
Tebèl |
Dikke klappermelk |
|
Téh |
Thee |
|
Telor |
Ei |
|
Telor-asin |
Pekelei |
|
Telor toebroek |
Viskuit |
|
Tembang |
Vissoort |
|
Tembikéh |
Watermeloen |
|
Temoe Koenjit |
Wortelsoort |
|
Temoelawak |
Geneeskrachtige wortel |
|
Tempat garem |
Zoutvat |
|
Tempat goelà |
Suikerpot |
|
Tempat kotoran |
Vuilnisbak |
|
Tempé |
Koekjes van sojabonen |
|
Tenggiri |
Grote zeevis |
|
Tepong |
Meel |
|
Tepong beras |
Rijstemeel |
|
Teri |
Kleine vissoort |
|
Teri kassar |
Vissoort |
|
Teri glàgah |
Vissoort |
|
Teri nasi |
Larfjes van ikan teri |
|
Terong |
Aubergine |
|
Terong blanda |
Tafelvrucht |
|
Timbâ |
Emmer |
|
Timbangan |
Weegschaal |
|
Ting-ting |
Gesuikerde pinda's |
|
Tiram |
Oester |
|
Tjabé |
Spaanse pepersoort |
|
Tjabik |
Jonge kakap (vis) |
|
Tjampoer |
Mengen |
|
Tjampoeran |
Mengsel |
|
Tjampoerdandoek |
Zuur van gemengde groenten |
|
Tjap |
Merk |
|
Tjendol |
Verfrissende drank |
|
Tjenkéh |
Kruidnagel |
|
Tjèpér |
Schaal, schotel |
|
Tjeplok |
Spiegelei |
|
Tjéremé |
Geribde kers |
|
Tjintalo |
Gezouten garnalen |
|
Tjòbek |
Gescheurd |
|
Tjoekà |
Azijn |
|
Tjoekal |
Jonge kakap (vis) |
|
Tjoeloep |
Genoeg |
|
Tjoetji |
Wassen |
|
Tjòklat |
Chocolade |
|
Tjòrong |
Trechter |
|
Tjumi-Tjumi |
Inktvis |
|
Toeak |
Palmwijn |
|
Toebroek |
Vissoort |
|
Toekar |
Ruilen |
|
Toelang |
Been (bot) |
|
Toemis |
Sajoer met gefruite kruiden |
|
Toetoep |
Sluiten |
|
Toetoepan |
Deksel, gevangenis |
|
Tonkol |
Soort tonijn |
|
Tràssi |
Pikante garnalen- of vispasta |
|
Tripang |
Zeekomkommer |
|
Udang |
Garnaal |
|
Wadjang |
Javaanse bolvormige braadpan |
|
Wangi |
Keurig |
|
Weloet |
Sawah-aal |