De Indische Keuken

Hans heeft bij de Koninklijke Marine gevaren en die staat bekend om haar voortreffelijke Indische keuken. Hij heeft in die jaren talloze recepten en stukjes marinekookboeken verzameld. Veelal losse velletjes, vol met handgeschreven aantekeningen, aangevuld met handgeschreven recepten. Dinie heeft die stukjes aaneen “gepuzzeld” , uitgetypt en uiteindelijk uitgewerkt in twee kookboeken die reeds de weg naar talloze familieleden, vrienden en bekenden heeft gevonden. . U vindt hier, naast dit voorwoord ,een vertaallijst van de meest voorkomende Indische woorden, het kookboek  “ Het Marine Indisch Kookboek”.

Wij wensen u "Slamat makan" smakelijk eten.

Hans & Dinie van den Bos